1、准备所需材料。
2、将牛奶、色拉油、细砂糖混合拌匀后，再加入糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀。
3、将混合好的粉糊过筛。
4、然后静置30分钟。
5、将静置好的粉糊上锅大火蒸15分钟。
6、蒸熟后打散。
7、微凉后，用手把冰皮揉成光滑的面团，完全冷却后，放冰箱冷藏半小时。
8、取适量糯米粉，放平底锅内炒熟。炒至微黄即可盛出备用。
9、将蔓越莓馅分成45克一个，搓成圆形。
10、将冷藏的冰皮取出，取一小块再搓成圆形。（皮料我没称，大概25克左右）
11、再把冰皮团压扁。
12、再把馅料放在冰皮团上。
13、用左手虎口捏着，慢慢的往上推，直到把馅料全部包裹住。
14、将包好的冰皮团粘上点熟糯米粉。
15、在模具里撒点熟糯米粉，让熟糯米粉均匀粘在模具壁上，然后轻轻磕两下把多余的熟粉磕出来。
16、然后把包好的冰皮团光滑的一面冲里放进月饼模里，然后用手把面团压实，底部要压平。
17、然后轻轻推月饼模顶部，冰皮月饼就给压出来了。
