明虾的虾线应该怎么剥

1、首先要明确虾线在的位置，找的到才能处理的明明白白。虾线是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的很淡，几乎看不出，和其中的脏东西有关系。

3、虾的顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则很容易刺伤手。可以直接暴力点把整个虾头处理掉，要是希望保持虾的完整，就只处理须和刺就好，会增加一点功夫。

5、至此，虾线完美处理。虾不残留一点虾线，熟练后一秒挑虾线。