红烧肉炖萝卜

1、肉放入锅中用开水焯下。旁边那块瘦的是作另外烧法的，只是一起焯了

3、放入适量的姜片，少量盐，糖，生抽，老抽和黄酒（酒适当多一些，可充当水），少量水（也可不加，全部用黄酒代替更好）

5、白萝卜洗净，切大块