番茄酱(简单酱料自己做)

1、四个拳头大小的番茄，洗干净备用。

3、锅里烧一锅水，把划好十字刀的番茄放入滚水里烫一分钟左右，等十字刀口开始裂开就可以捞出来了。顺着刀口把西红柿的皮撕掉，非常好撕，基本上就是一个番茄撕下来4片皮。

6、我家平时买一张米皮，切好，放芫须，葱，番茄酱一大勺，加盐，少许鸡精，醋，拌匀即可。有时候在外面吃到的拌米皮就是这种，非常好吃，主要是做法简单。