紫色香芋包的做法

1、除了香芋馅，所有材料和成均匀的面团，并放在室内发酵至1倍大；

2、将发酵完成的面团分成每个约35克的小面团；

3、香芋馅也分成每个约30克的小团；

4、将小面团擀成中间厚两边薄的面皮；

5、包入香芋馅；

6、包的时候注意收口；

7、依次完成所有的包子；

8、喜欢可以加点芝麻装饰一下；

9、放在蒸锅里用大火蒸至水开，改小火蒸10分钟。