1、先将黄油和糖盐肉桂粉柠檬汁香草精混合，再加入鸡蛋混合，最后加入面粉和小苏打拌匀，拌匀后才能加入巧克力豆和花生。面煳调好后在冰箱冷藏10分钟，帮助原料中水油混合。
2、用两把小调羹调整为球形，放入烤盘。
3、曲奇球之间留出足够间隙，烤的时候会自动摊开。
4、放入预热好的烤箱175度烤20分钟。
5、以上为黄糖量为60克时175度20分钟的效果。
6、以上为黄糖加到80克时150度烤20分钟的效果。
7、可以看出糖量越多，摊得越平且上色越深。因此减糖时要把温度调高从而辅助上色，而烘烤过程中面煳摊太大时则要注意减糖。完不冷藏为图左，冷藏为图右。不冷藏的面煳摊开后边缘状态比较锐利，topping 都沉底了看起来不那么美味。
8、把60g黄糖60g砂糖和163g低筋面粉直接替换为283g海绵蛋糕预拌粉效果也很好，只可惜没有黄糖的特殊香味了。
