香菇鹌鹑蛋烧排骨

1、准备好原材料；

3、鹌鹑蛋冷水下锅煮， 加入点盐， 大火煮开三分钟， 关火焖上十分钟， 煮好后去皮；

5、煸炒出香味后放入排骨进去翻炒；

7、翻炒几下后加入适量的料酒和酱油进去翻炒；

9、倒入锅中，加入少许水， 再倒入香菇和泡香菇的水；

11、加盖炖煮20分钟；

13、可以开吃了。