苦瓜酿的家常做法

1、准备原料

3、香葱切粒，将肉酱、和香菇一起倒入盆中，过程中加入适量食盐，并搅拌均匀，静置五分钟。

5、取一锅烧开水，将苦瓜在开水中翻滚一会。这么做是有原因的，后面告诉你。

7、待苦瓜变凉后就可以将肉馅塞入苦瓜之中。

9、取一锅热油加热，加入酱油、水淀粉勾芡。将酱汁淋在苦瓜上即可。