薯塔炸脆的秘方

1、首先我们需要将土豆去皮、清洗干净放入清水中，清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑，备用。

3、随后沾薯塔裹粉，将已经定型的薯塔均匀的沾裹粉，沾浆粉，把薯片浆粉按比例 1粉：1.5水搅拌成浆。

5、最后出锅一一摆放好入方盘吸引顾客购髯琼尥惟买，购买时、170度油温炸第二遍、2-4分钟左右，使表面更酥脆、出锅就可以了。