芝麻酱怎么做

 时间:2024-10-12 12:08:26

1、将芝麻淘洗干净,把水分过滤掉,晾干。

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2、热锅不放油,把洗干净的芝麻,下锅先用中火把水分炒干,然后改小火慢慢抄,过程一定要勤翻搅,炒到芝麻呈微黄色,倒出放在一个干净的盆里冷却。注意不要把芝麻炒过了,要不然会口感发苦。

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4、另起锅少放一点油,油热放入花生,用小火慢慢炒,炒到稍微有点黄,把它倒入盘子里放凉。

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5、准备一个干净的料理机,先把芝麻完全打碎。

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