怎么做美味的草莓夏洛特

1、戚风蛋糕和手指饼干烤好，烤得同时开始做草莓酒糖液，用150g水，加两大勺草莓果酱，40g糖，中火煮沸。不停搅拌。

4、戚风蛋糕冷却后，切成适合的大小。放进慕斯圈里，只留少许缝隙。

6、牛奶里加入鸡蛋，1小勺香草精，隔80度温水搅拌均匀备用。鱼胶粉隔热水融化后倒进蛋奶液里。搞定