酱香酒与浓香酒的区别有哪些

 时间:2024-11-01 09:57:29

白酒香型有很多中,酱香型、浓香型、清香型、兼香型等等,但其实大家更了解酱香型和浓香型白酒,那么酱香酒与浓香酒有哪些区别?

酱香酒与浓香酒的区别有哪些

酿造原料

1、酱香酒的酿造主要需要高粱、小麦(制作酒曲)、水,而天赐帝沱酒比较特殊的是它使用的是大曲,由小麦高温制成的。大曲的发酵期更长,且微生物含量更丰富,能为他们的酒提供香味和风韵。

酱香酒与浓香酒的区别有哪些

口感

1、酱香酒具有酱香突出、回味悠长的特点,且香气复杂。酱香酒还有一个特点是留杯过夜的话,香气也久留不散。天赐帝沱的酱香酒也是如此,味道优雅细致,酱香味很明显,且味道很醇厚。

酱香酒与浓香酒的区别有哪些

2、而浓香型白酒味道入口带甜、芳香味浓郁,尾净且余韵长,主要香味来源是乙醇、乙酸。酱香酒和浓香酒的区别还有很多,今天就简单为大家介绍三个比较直观的区别。酱香和浓香都各具特色,两者并无孰是孰非之分,只有适合自己口味的酒才是最好的。

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