披萨蛋糕的做法

 时间:2025-01-05 07:00:56

1、先准备好披萨饼底的材料,这次我用的是白鲨的面粉,吸水性比较强,如果亲用的是其他品牌,记得液体量适当调整一下哦!

披萨蛋糕的做法

3、加入玉米油,开启面包和面功能

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5、面团滚圆放盘里盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜,约16小时,冷藏发酵

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7、发酵至2倍大,手指沾面粉戳洞不回缩,即发酵完成,操作前记得提前半小时拿出来回温哦!

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9、面团尽量擀薄,放置在垫有油纸的烤盘上

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11、在圆披萨底上用小叉叉出小洞,并轻轻喷洒少量的水

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13、剩下的面团揉成一团,桌上洒点干粉,擀开

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15、6寸圆模四周和底部都涂上黄油

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17、放一片烤好的披萨底,作最底层

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19、放上马苏里拉芝士碎

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21、再洒上一层马苏里拉芝士碎,做到这了为一层披萨层,接着放另一片圆饼底……

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23、放入预热好的烤箱中下层,180度烘烤40分钟

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25、一层一层,满满的拉丝,满满的肉肉……超赞哦……

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