豆腐泡塞肉（豆腐盒子）

1、准备食材：葱姜蒜切沫，猪肉洗净，剁成肉糜，干香菇泡发切碎；

3、打洞装馅：用筷子小心的在豆腐泡的一面戳一个洞，将前面腌制的香菇肉末填塞进豆腐泡里面；

5、收汁勾芡：煮至汁还剩一些的时候，将豆腐泡先盛出锅备用，锅里大概剩那么多汁，加入水淀粉勾芡一下；