如何做好无油海绵蛋糕

1、蛋黄加糖搅拌后放鲜奶油拌均。

2、加面粉拌均直无粉，可以预热烤箱150度。

3、蛋白打直大泡糖分3次加入，打直挺立。

4、蛋白霜拿些跟蛋黄糊快速拌均，再倒回蛋白霜，以切拌方式拌均。

5、倒入7吋方模清敲两下，入烤箱烤50分钟。

6、出炉脱摸放凉架上，带冷就可以切片。