怎样在家炒出美味的花蛤

1、贝壳类的东西还是要首先放清水里养一养，一个个检查，洗净后沥干待用

3、蒜末可以多放，切记要切碎。和少量姜片（自己放3片）一同如锅爆香。

5、开盖看到贝壳全开了，尝下味道，觉得淡可以再加少量盐和鸡精（自己不加谁枥珏宙盐，贝壳微咸）。将大把葱末撒入，少许黑胡椒最后翻炒一下出锅