家常菜：豆皮炒青椒

1、青椒切块，豆皮切块

2、蒜切片

3、开水中焯豆皮

4、捞出过凉水备用

5、调料汁：小碗中放入1勺蚝油、2勺生抽、少许老抽、白糖少许、少许淀粉、适量清水，搅匀

6、热锅凉油，放入蒜片炝锅，放入青椒煸炒至断生

7、放入豆皮和调好的料汁，翻炒均匀 炖2分钟至收汁

8、最后出锅装盘，味道超级好

1、1.青椒切块，豆皮切块。蒜切片。开水中焯豆皮。捞出过凉水备用。调料汁：小碗中放入1勺蚝油、2勺生抽、少许老抽、白糖少许、少许淀粉、适量清水，搅匀。

2.热锅凉油，放入蒜片炝锅，放入青椒煸炒至断生。放入豆皮和调好的料汁，翻炒均匀 炖2分钟至收汁。最后出锅装盘，味道超级好。