秋冬美食之一：西红柿热汤面

1、西红柿和香葱洗干净，西红柿切成0.5cm见方的小丁，香葱切成末放到小碗里备用。

2、点火，锅里放底油，油七成热后放入葱末，炒香后放入西红柿。改小火，翻炒。

3、翻炒至西红柿成糊状，加入适量盐，少量酱油，依个人口味调一下味道和颜色，然后锅内加入适量水。

4、适当调大火，待水开后，下入面条。

5、用筷子将面条和水搅拌均匀，过一会要搅拌几下，防止面条粘到锅底或者汤溢出锅外。