芦笋百合杏仁虾

1、鲜虾挑去虾线，头尾分开，芦笋去老皮切段，香葱切末。

3、虾头用盐、胡椒粉、绍酒腌渍，拍入少许干淀粉。

5、锅中放少许油，烧制五成热，放入虾头煎至酥脆捞出。

7、锅中做少许油，将煮熟的腰果炸熟捞出。

9、放入盐、白糖、胡椒粉、绍酒调味，放入芦笋段、腰果翻炒均匀。