香炸棒棒鸡的做法

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

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3、在鸡翅根的关节切断筋膜。

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5、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。

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7、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。

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9、搅拌均匀后腌制10分钟。

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11、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

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13、再裹上一层蛋液。

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15、最后均匀的沾上面包糠。

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17、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。

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19、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。

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