怎么做美味的蛋卷饼干

1、把鸡蛋和糖搅匀，搅至糖化，我用的糖粉，这样化的更快。绵白糖也可以。

3、加水，继续搅，搅至融合。倒入面粉，搅匀。

5、蛋卷糊装进裱花袋。这样做操作更方便，比勺子方便。大小随意挤。挤好迅速盖盖，用手稍微压一会，这样成品更薄更脆。