怎么做蜜红豆戚风蛋糕

1、蜜红豆中加入少许低粉拌匀，减少蜜红豆沉底～

2、蛋黄和蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋放入冰箱冷藏备用，蛋黄中加入玉米油搅匀～

3、翻拌成细腻的面糊，有面疙瘩也可以过筛一下～

4、蛋白分两次加糖打发至干性发泡，打发蛋白的时候预热烤箱170度～

5、倒入模具中震一下大气泡～

6、170度30分钟左右即可