黄豆焖猪尾巴

1、准备好所有材料。

2、锅入清水，放入猪尾、料酒焯去血水，捞出入凉水洗净。

3、把提前泡好的黄豆捞出

4、锅里加入油，把姜、葱、八角、桂皮、辣椒爆炒

5、炒香后加入猪尾巴翻炒片刻

6、加入黄豆 翻炒一分钟

7、加入生抽炒匀，少许老抽上色。

8、然后把所有翻炒好的材料倒入高压锅里，加上适量的水。

9、盖上盖子压至20-30分钟。

10、待高压锅气消了后开盖加盐调味即可。