春游便携小点心——红豆沙糯米糍

1、称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉。

2、加入糖粉和玉米油。

3、倒入水。

4、挤入几滴柠檬汁。

5、充分的搅拌均匀。

6、另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟。

7、温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些。

8、准备好红豆沙馅15份，每份25克。

9、带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅。

10、把它收口，收口向下，搓圆。

11、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。