尖椒干豆腐的做法窍门

1、干豆腐切宽条。

2、尖椒切丝。

3、肉切片，葱切碎粒。

4、锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。

5、锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色，加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下。

6、放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻，放入尖椒炒至断生。

7、最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀，盛入盘中。