10分钟完美复刻吉野家牛肉丼

1、肥牛下热水锅几秒钟，八成熟就可捞出。  这样一会儿牛肉继续煮出来不会太老。这一步主要是为了去除血沫。

2、洋葱切丝。热锅倒油，倒入洋葱，中火翻炒。1勺料酒，3勺酱油，1勺耗油，1勺糖。加入300ml水，加入一撮淀粉增加酱汁黏稠度。

3、用中火等洋葱炖软了，加入牛肉，翻炒均匀，撒入一点点黑胡椒粉。尝一下咸淡，不够咸就加酱油耗油，汤汁少就等比例增加。结束。   记得要淋一些酱汁拌饭～

4、完美~