啤酒卤猪皮的做法

1、准备食材

2、锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜和1勺料酒，大火煮15分钟

3、趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉

4、依次做好所有的猪皮

5、锅里倒入适量的油

6、放入白糖

7、炒出糖色

8、倒入啤酒

9、加入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽

10、放入猪皮，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上

11、即可