怎么做蘑菇油菜

1、蘑菇，油菜，红辣椒去蒂洗净

2、大片的油菜从中间分开，小的就不用切了。蘑菇撕成小块，辣椒切丝，葱蒜切片

3、油锅坐开，放入葱、蒜、红辣椒爆香，放入蘑菇（我一般蘑菇不焯，感觉浪费了一部分营养），放盐炒一会，炒出水分，换小火炖一会

4、放油菜，放一点酱油，换大火炒

5、出锅之前放蒜末，搅匀，关火

6、蘑菇油菜出锅，装盘