1、取新鲜的鲫鱼刮掉鱼鳞并把鲫鱼进行刨膛开腹，把肚子内的东西去掉，把肚内进行清洗干净，把鱼头旁的鱼鳃去掉，在水盆中清洗干净；如图。
2、把清洗干净后的鲫鱼再次清洗检查干净后，适当的甩干水分放入盆中进行备用；如图。
3、再盆中的鲫鱼里加入适量的食盐和佐料加入料酒进行的腌制；如图。
4、把鲫鱼进行搅拌均匀，腌制分钟左右即可；如图。
5、把鲫鱼腌好之后，把盐出来的水分倒掉，这样的水比较腥，往鲫鱼上加入适量的面粉；如图。
6、把面粉和鲫鱼进行和糊，并进行搅拌面糊至鲫鱼身上；如图。
7、开始准备锅，进行煎鲫鱼，把锅内加入适量的食用油，等油热后慢慢的放入鲫鱼到锅内；如图。
8、逐个的慢慢在锅底放入鲫鱼如图，并适量的把鲫鱼用筷子翻下；如图。
9、小火慢慢的煎鲫鱼至到鲫鱼两面都变成焦焦黄黄的即可；如图。
10、最后把煎好的鲫鱼盛入盘子中，直接就可以食用，富有营养的焦鲫鱼就好了，吃起来美味美极了；如图。
