1、 人体中的肽不足可造成免疫器官发育不全、萎缩，对细胞免疫、体液免疫、补体功能和吞噬作用等方面都有着重要影响。
2、 严重肽蛋白营养缺乏者，嗜中性白细胞总数不变，但其功能改变。细胞的趋化性正常或略减慢，吞噬活动正常，只是对细胞内吞入的微生物的杀伤能力减弱。如果及时补充肽，一两周后吞噬细胞功能可逐渐恢复。
3、 多肽营养，三九蛋白肽一种具有极强活性的小分子蛋白肽。其蛋白分子量段在1000-200之间，均由2-8个氨基酸组成。食后不需消化，直接吸收，是通过小肠吸收直接进入循环系统，被细胞组织利用，在人体合成蛋白质率较大分子蛋白质高52％，较氨基酸高26％，合成人体蛋白质的速度较大分子蛋白质快90％，较氨基酸快70％。
