生姜包子的做法

1、面粉、盐、酵母放入盆中，加温水。

3、混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁发酵3小时。

5、放在料理杯中，打成细腻的肉馅

7、加入香姜末和葱末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以不放葱末。

9、将白菜入肉馅中，白菜很嫩，无需用盐腌出汤汁来，白菜汁会与肉馅充分混合，不浪费，也不会出汤儿

11、面团取出放在揉面垫上，搓成长条

13、取一个剂子，擀成中间略厚边缘略薄的圆皮，取适量的馅放在中间

15、蒸锅中放上湿屉布或者油纸，将包子直接放在锅里进行发酵

17、成品欣赏