怎么做鱼汤才不腥

1、将鱼宰杀干净改刀，内脏鱼鳃要去除干净，尤其肚子里的黑膜，那个土腥味很大，要注意去掉。

3、煎至两面金黄，如图，（一定煎透，这个直接影响口感的，和汤色也有关系，）这时下入姜片、葱段爆香。

5、文火炖制10分钟后，下入萝卜丝，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调口。

7、倒在碗里撒小葱花即可，这道汤色奶白，鲜美可口又不腥的鲫鱼汤就做好了，你学会了吗。