1、首先就是准备春笋腊肉包的材料和调料，新鲜的春笋五个，腊肉100克，鸡汤盐各适量。
2、春笋去皮和老根放入沸水锅中煮10分钟，捞出之后切成斜块，腊肉用温水洗干净之后切成薄片备用 。
3、将春笋腊肉放入瓦罐当中，倒入鸡汤小火煲一个小时，投入盐搅拌均匀，继续煮两分钟之后洗锅春笋腊肉煲就做好了 。
4、春笋中含有大量的膳食纤维，经常食用春笋可以提高人体的免疫力，有效的降低高血压，冠心病，高血脂，肥胖症，肠癌，糖尿病，痔疮等疾病的发病率，对于健康有很大的帮助 。
5、春笋虽然有很多的好处，但是也不能大量食用，否则会引起腹痛腹胀等肠胃道不适，患有胃溃疡，胃炎，腹泻，消化不良等病症的人不适宜春笋腊肉煲，否则容易会造成胃出血，肝病加重等不良的后果 。
