如何吃到无麸质面粉

1、米粉白米粉是在去除麸皮和胚芽后用米制成的。糙米的颜色最接近小麦，白色的颜色非常浅。它含有更多的纤维，脂肪和蛋白质，并含有麸。你可以用它们作面包，馒头等食物。

3、马铃薯淀粉通过对去皮马铃薯泥浆进行脱水而制成，具有结构，柔软和结合力。它与马铃薯粉不同，后者由煮熟的未剥皮马铃薯制成，具有浓郁的马铃薯风味。

5、玉米粉这种无麸质面粉是通过研磨干玉米粒制成。它可以分为，粗面粉、中面粉、细面粉三种规格。一般与其它面粉混合食用，粗面粉做粥（糊涂）很好吃。