牛肋骨的家常做法

1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

2、将牛肋排焯水后，洗干净，备用。

3、热锅,倒入适量油,放入姜块。

1、烧至8成热后倒入牛肋排，烹入料酒 撒少许冰糖，翻炒后再加入适量生抽,使牛肋骨上色。

2、将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨，大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

3、收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。