如何作出好吃的红烧肉来

1、首先将猪肉切成小块，然后放在开水里十分钟，去腥除味。注意里面要放些葱，可以去腥。

2、十分钟后，将肉空出来，放在旁边，然后准备好需要的材料。花椒大料，料酒，姜片，白糖，上色的红曲米

3、开始热油，放入白糖三小勺，快速搅拌白糖，直到白糖变棕红色。就可以将猪肉倒入锅中。

4、翻炒两分钟左右就可以依次将花椒大料，姜片，葱块放入锅中翻炒。在五分钟后就可以加水，倒入料酒，和上色的红曲米 。然后小火慢炖45分钟。

5、这样香喷喷的红烧肉就出来啦。