尖椒炒鸡蛋的做法

1、准备好食材

3、鸡蛋磕入碗中，添加一点点盐、一点点黄酒和不超过一个鸡蛋的量的清水，充分搅拌均匀。添加清水会使炒出的鸡蛋更加嫩滑，黄酒会去掉蛋腥味

5、另起油锅，爆香葱末

7、再放入炒好的鸡蛋，炒匀即可关火