食补养生响油泼香椿（拌香椿）的做法

1、开水下锅，汆烫2分钟，消除香椿中含有的亚硝酸盐。

2、放入清水（我喜欢用凉白开水或是纯净水）浸泡香椿，同时加入少量的盐。这样就能使香椿翠绿。

3、控干香椿切成小段备用

4、在容器中放入适量的盐和清水（喜欢酱油的亲们还可以放入适量生抽）。然后放入切好的香椿段（和青辣椒碎）。

5、香椿上撒上辣椒碎。锅内放入适量食用油（烧至微微冒烟）

6、辣椒碎上均匀浇撒热油！

7、也可以切成小段，放少量盐，直接浇辣椒油面条～～配米饭～～夹饼和馒头～～超级香噢！