冬瓜午餐肉怎么做

1、准备好材料和份量冬瓜刨掉硬的外皮，先切0.3厘米厚的薄片

2、对半切开，我用的冬瓜比较嫩，可以带籽吃，如果买的比较大的冬瓜，可以把籽去掉

3、椒洗净后切碎，紫皮蒜米去皮切成蒜泥，葱花洗净取叶子部分切小段

4、午餐肉切成合适的大小，厚度跟冬瓜一样就可以了。午餐肉本身有咸味，这道菜就不需要放盐了

5、从右往左放，一片冬瓜一片午餐肉，最后用冬瓜收边，这样就是冬瓜扣午餐肉，如果用圆形盘子做成圆环形也可以

6、在冬瓜和午餐肉上撒上蒜泥、辣椒和葱花放入烧开水的锅中v大火蒸8分钟就熟透了