法式焦糖布丁的做法

1、食材准备，鸡蛋轻轻摇一下比较容易分离蛋黄，将5只鸡蛋蛋黄分离出来放入大碗，加白糖30克，喜欢甜的可多加一些。用打蛋器搅拌均匀，将200毫升牛奶倒入奶锅，加入300毫升淡奶油

3、牛奶温度控制在82度以内，否则太烫就变蛋花汤了，待牛奶和蛋黄液完全搅拌好，再用细筛网过滤一下，撇去浮沫，得到一碗纯净的蛋奶液

6、正宗法式焦糖布丁做好啦！用勺子轻轻敲碎焦糖盖，一勺入口，能尝到布丁的丝滑，焦糖的甜香，此时便是天堂了吧！请慢用🤪