酱爆生蚝怎么做

1、生蚝加入清水，放两片生姜，倒入少量黄酒，隔夜泡发。

3、胡萝卜切丁，青线椒切丁，大葱切小段，姜片切小段，辣椒皮切小段。

5、放入泡发好的生蚝干，大火爆炒两分钟。

7、放入刚刚调好的酱汁，转中火，慢慢等酱汁烧开，翻炒一分钟左右，让生蚝充分吸收酱汁。

9、等到酱汁慢慢变少，大火收汁即可。