传统五香咸肉粽

1、提前一天把粽子叶洗干净浸泡，用的时候水煮十分钟；（这是我自己上山摘到的粽子叶）

3、五花肉切条状，放盐腌制一天；

5、再加入红蓝叶；

7、把拌好的糯米抓一把放在粽叶上放一块咸肉和半个咸蛋黄，再放一把糯米，接着裹好粽子，再用水草把粽子绑好；

9、把粽子放在高压保里加上清水至粽子面头“水一定要放够不然崔糖箨奕粽子会硬心”，（一般高压煲90分钟为一圈）一圈过后再压多一圈半，共压4小时；