羊心的做法大全

1、1.

准备新鲜羊心洗净，切片装盘备用

2、2.

半个洋葱，两个尖椒，洗净，切大片，备用

3、3.

生姜切小片，大葱斜切成片，剁椒一个切小段，大蒜三个切片，干红辣椒洗净，少许花椒粒，备用

4、4.

要炒两遍，第一遍放切好的大蒜、生姜、大葱、剁椒、干辣椒和花椒粒爆锅，然后放入洗好的羊心，爆炒，放入少许盐、老抽、料酒，等羊心变色之后盛出

5、5.

锅内倒油，待油热后，放入准备好的洋葱和青辣椒，炒香之后，放入刚炒过一遍的羊心，继续加少许盐和生抽，

6、6.

盛出即可爆炒羊心成品图