榴莲班戟制作方法

1、牛奶倒入碗中，加入低筋面粉，玉米淀粉和糖粉，搅拌均匀。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、加入提前隔水融化的黄油液，混合均匀。（TIS：黄油一定要融化成液态后加入。）

4、搅拌均匀后，将面糊过筛一次。

5、平底锅中火预热后转小火，温度一定不能太高，舀一勺面糊入锅，快速转动平底锅，让面糊均匀的薄薄的铺在锅底，面糊成型，可以轻松揭开即可取出，煎一面就可以了，不用翻面煎。

6、像叠被子一样，用班戟皮将内陷包住，包好后收口朝下即可。