酸菜肉沫四棱豆

1、四棱豆摘头摘尾洗干净

2、切成片

3、把切好的四棱豆焯下水，水里滴几滴油，以保四棱豆颜色翠绿

4、锅里放适量的油，下干椒和蒜末炒香

5、下四棱豆翻炒，四棱豆一定要炒熟喔

6、四棱豆炒熟下酸菜肉末翻炒，加入适量的盐、鸡精翻炒均匀就可以了（我的酸菜肉末是之前就炒好备的，大家也可以先炒酸菜肉末再放四棱豆，或者只放酸菜）

7、装盘