黄瓜辣椒炒肉片

1、把配料洗好切好，黄瓜切小片，红绿辣椒切条，葱切段葱叶葱白分开，姜蒜切片，

2、把肉洗净切片，放2汤匙生抽，花椒，炼过的清油，半汤匙淀粉，搅拌均匀备用

3、开小火，锅中倒入适量炼过的清油，油热放入生姜蒜葱白，满满1汤匙剁辣椒，翻炒出香味

4、放入备好的肉片，翻炒至基本均匀变色，马上盛出

5、像这样，炒肉的油还是留在锅中

6、再将锅中炒肉的油，用来炒黄瓜，青红辣椒，放少量盐翻炒，炒至它们全部断生

7、然后倒入肉片，关火，马上放适量味精，翻炒至均匀融化

8、起锅装盘！完成！