花型椰蓉面包的做法

 时间:2024-10-13 15:08:29

1、根据海氏厨师机一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

花型椰蓉面包的做法

3、这时候可以制作椰蓉馅,把软化好的黄油加糖搅打均匀,分两次加入鸡蛋液至混合均匀,加入椰蓉搅拌均匀,最后倒入牛奶调节椰蓉馅儿湿度。

花型椰蓉面包的做法

5、取一个中间发酵好的面团,按扁包入一份椰蓉馅。把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形用刀在面团上切四刀,再平均切四刀,嫦窖谎鬈摆成花形。面团整形好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。

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7、肿么样?有没有亮瞎你的眼

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