快速学会西红柿炖牛腩

1、洗净西红柿、牛腩，备好调味。

3、西红柿开水烫一下，在西红柿顶部割个十字，剥去皮，然后切成小块。

5、捞去浮沫，牛腩捞岀沥水。

7、取一半的西红柿丁下锅炒出红沙。

9、锅中倒入生抽，老抽，还有一大勺料酒，翻匀。

11、再起一油锅，放入剩余的西红柿丁炒软出红沙。

13、锅中再放入一块冰糖，煮十分钟。汤汁浓稠就可以装盘了。