平菇炒肉做法

1、猪肉洗干净切成片，平菇洗干净用手撕成小条备用。

2、锅内放入油烧热，放片生姜，把猪肉倒入锅中快速翻炒。

3、加点盐，酱油，大蒜头快速翻炒。

4、倒入料酒闷下，生姜用筷子夹出去不要了。

5、倒入平菇翻炒。

6、加入少许盐翻炒。

7、平菇炒的时候会出水，可不用加水。

8、在出锅时加少许酱油调味就好了。

9、好了，平菇炒肉就做好了，你学会了吗？