微波炉果酱蛋糕卷怎么做

1、分离蛋清和蛋黄。

2、蛋黄加入植物油15给，牛奶30ml。

3、蛋清加入柠檬汁2ml，搅打至发白。

4、加入白砂糖搅打至干性发泡状态。

5、蛋黄部分筛入低筋面粉50g，搅拌均匀。

6、倒入蛋白霜，翻拌均匀。

7、摸具刷油，倒入蛋糕糊。

8、放入微波炉高火加热3分钟至蛋糕熟透。

9、涂上草莓酱用保鲜膜卷起，包紧，放入冰箱冷藏1小时。

10、去掉保鲜膜，切段即可。